Cacao este samanta arborelui de cacao, macinata foarte fin.
Prin alcalinizare se neutralizeaza acizii din pudra de cacao, se indeparteaza gustul amar si se obtine o culoare mai intensa.
Pudra de cacao contine peste 300 de compusi chimici diferiti, este bogata in antioxidanti, contine minerale.
Pudra de cacao poate imbunatati sanatatea inimii, poate scadea colesterolul, stresul si inflamatiile.

Gelatina alimentara este un produs de origine animala, are un continut proteic mare. Puterea de gelifiere este exprimata in BLOOM, calitatea acestui produs fiind superioara.

Scortisoara bete este obtinuta din coaja bruna exterioara a arborelui de scortisoara, rulata sub forma tubulara.

Zaharul vanilinat - zahar pudra cu aroma de vanilie.