Exista 9 produse.
Chimenul seminte este un condiment foarte folosit in bucatariile orientale, in cele central americane, dar si din Africa si Europa.
Gustul sau este usor picant, astringent.
Semintele de coriandru sunt bogate in uleiuri eterice, fiind folosite atat in industria farmaceutica si a parfumurilor, cat si in domeniul gastronomic, ca aromatizant si condiment. Coriandrul are o aroma picanta, cu un gust si miros puternic.
Pret / 100g: 12.50 lei
Cuisoarele sunt unul dintre cele mai vechi condimente atestate istoric (circa 1700 ani î.H.). Au o aroma foarte intensa, iute si un miros puternic, date de continutul ridicat de uleiuri esentiale. Au proprietati antiseptice si analgezice.
Ienibaharul este o planta exotica ce produse fructe asemanatoare boabelor de piper, rotunde, de culoare maro-negricioasa. Se mai numeste si piper jamaican. Are un gust iute si aromat, o combinatie intre cuisoare, nucsoara si scortisoara.
Pret / 100g: 3.50 lei
Mustarul boabe are origini asiatice si europene, fiind mentionat istoric de cca 5000 de ani. Aroma mustarului este evidenta la gatit, cand devine usor picanta si amaruie.
Calitatea principala a piperului alb este iuteala, de aceea purtand o aroma florala, mai putin complexa decat celelalte tipuri de piper.
Piperul mozaic este un amestec de piper boabe, in procente diferite: alb, negru, rosu, verde.
Aroma piperului negru este distinctă, este iute la gust și înțepător la miros. Conține uleiuri esențiale și grase, o cantitate mare de vitamine (C, B), precum și minerale (fier, fosor, calciu).
